研究发现，苦瓜里含有的苦瓜素，能使人体减少对脂肪和多糖的摄取。每天服用1毫克该成分，可阻止吸收100克左右的脂肪。苦瓜要生吃才能收到搜身减肥的效果，庄闲和游戏而且每天要生吃2~3条才可以。

     脾虚胃寒者不应生吃苦瓜。孕妇也应慎食。 ​​​

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