吃猪油的人瘦了，吃植物油的却发胖？真相藏在《npj-食品科学》里。{jz:field.toptypename/} 图片 “蓝豆豆老师，我天天吃水煮菜、只用橄榄油，可体重卡在118斤不动，皮肤还越来越干，是不是我代谢彻底崩了？” 这是最近一位粉丝的留言。听起来熟悉吗？你是不是也这样——吃得清淡、油少，却越减越累、越瘦越虚？ 其实，问题不在你不够自律，而在你把真正“养人”的油，当成了敌人。 我们从小被灌输：“猪油不健康，饱和脂肪会堵血管。”可就在不久前，《人民日报》发布了一条重磅消息：湖南农业大学