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春节临近特种鱼市场疯涨，鮰鱼、鳜鱼、黄颡鱼（黄骨鱼）集体迎来涨价潮，市场购销两旺。这波涨势核心驱动源于春节备货刚需拉动、产区货源紧缺及供需格局优化，具体行情与成因如下：

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鮰鱼成涨势领头羊，最高价突破 11 元 / 斤，市场呈现 “价高货少” 的紧俏格局。涨价主因是主产区货源供应不足，收购商纷纷南下抢货，叠加节前运输紧张、鱼车紧缺推高流通成本，进一步加剧涨价态势。

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目前江苏扬州 2.2 斤起鮰鱼收购价达 11.1 元 / 斤，广东、河南等地报价同步走高，业内预判 2026 年鮰鱼价格将持续向好，后续苗种需求或现供不应求。

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鳜鱼市场区域分化上涨，广东佛山领涨 2 元 / 斤，鱼仔鳜与饲料鳜均价达 27-29 元 / 斤，湖北、安徽等华中产区跟涨 0.5-1 元 / 斤。核心成因是春节临近养殖端出鱼意愿提升，终端市场对标鳜需求旺盛，而大规格鳜鱼因渠道适配性弱承接不足，庄闲和app形成 “标鳜价高、大规格价低” 格局。

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黄颡鱼行情迎来上行拐点，核心产区集体走高。广东作为主产区，存塘量 6-7 成处于合理区间，外省采购商积极性高涨拉动流通，塘口价稳步上涨；湖北等地则因前期养殖户惜售导致流通量收缩，叠加气温下降带动餐饮端需求提升，供需改善推动价格走高。当前广东佛山 4 两头黄颡鱼 8 元 / 斤，湖北 6.5 寸规格最高达 9-9.5 元 / 斤。

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在此提醒鳜鱼养殖户，做好越冬期胆汁酸保肝管理至关重要，鳜鱼温度越低糖脂代谢能力越差，越容易花肝烂身，严重出现虹彩脾肾坏死。胆汁酸和幸福100促进糖脂转化，修复鳜鱼受损肝脏，让鳜鱼低温卖高价。

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